Tag Archives: efek makan telur setiap hari

Boleh-boleh Saja Kok Makan Telur Setiap Hari, Tapi Ini Batasannya

Jakarta –

Bukan rahasia lagi kalau telur mengandung banyak nutrisi sehat yang baik untuk kesehatan Anda. Satu butir telur diketahui mengandung 6 gram protein yang mampu membuat Anda merasa kenyang. Tak hanya itu, telur juga mengandung vitamin A, vitamin E, vitamin B12, vitamin B9, dan lutein yang bermanfaat bagi tubuh.

Menurut Klinik Cleveland, bagian putih telur mengandung sekitar 60 persen dari total protein dalam telur, sedangkan kuning telur lebih banyak mengandung lemak jenuh dan kolesterol.

Penelitian yang meneliti asam lemak pada kuning telur menunjukkan bahwa kuning telur memiliki sifat anti inflamasi, sifat antioksidan, membantu meningkatkan daya ingat dan memberikan perlindungan kardiovaskular.

Jika dimakan utuh, penelitian lain menunjukkan bahwa telur dapat memberikan efek positif pada massa otot, meski diperlukan penelitian yang lebih ekstensif. Tak heran jika telur kerap menjadi makanan pokok bagi banyak orang, karena selain mudah, telur juga memiliki manfaat bagi kesehatan, namun berapa jumlah telur yang dianjurkan untuk dikonsumsi?

Ahli diet selebriti Susan Campbell, RD, mengatakan telur memiliki banyak manfaat, sehingga tidak masalah jika seseorang setiap hari mengonsumsi telur utuh, termasuk kuningnya. Namun, Campbell menekankan bahwa penderita penyakit kardiovaskular dan kolesterol tinggi sebaiknya tidak mengonsumsi telur setiap hari.

Menurutnya, penderita kondisi ini sebaiknya membatasi konsumsi telur hingga tiga hingga empat butir per minggu. Aturan ini juga disarankan bagi mereka yang ingin mengonsumsi lebih dari satu butir telur dalam satu waktu.

“Alasan Anda ingin menghindari makan lebih dari satu kuning telur sehari adalah karena kuning telur mengandung lemak jenuh yang tinggi dan dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah Anda,” kata Campbell.

“Meski makanan yang Anda konsumsi bukan satu-satunya faktor penyebab kolesterol tinggi, namun hal ini patut menjadi pertimbangan dalam menentukan makanan apa yang akan Anda konsumsi,” lanjutnya.

Beberapa kondisi yang tidak dianjurkan untuk tidak mengonsumsi telur setiap hari adalah: penyakit jantung, hiperlipidemia, atau kolesterol tinggi, diabetes tipe 2.

Dalam sebuah penelitian, peneliti menemukan bahwa mengonsumsi satu butir telur sehari secara signifikan meningkatkan kadar lutein tanpa meningkatkan kadar kolesterol.

Campbell mencatat bahwa beberapa orang yang berusia di atas 65 tahun mungkin khawatir tentang makan telur setiap hari karena risiko kolesterol tinggi. Namun, penelitian menunjukkan bahwa orang berusia 65 tahun ke atas memiliki pengaruh yang lebih kecil terhadap kolesterol dibandingkan dengan pola makan orang berusia 30 tahun ke bawah.

Oleh karena itu, orang lanjut usia atau lanjut usia boleh mengonsumsi dua butir telur utuh sehari jika kadar kolesterolnya normal.

“Bagi orang lanjut usia, ini mungkin merupakan sumber protein yang lebih baik,” kata Campbell. Lihat “Mitos atau Kenyataan: Makan Kuning Telur Terlalu Banyak Meningkatkan Kolesterol” (suc/suc)